古语有言：“立秋之时，冷热交替；秋老虎虽猛，仍有消散之时。”诚然，虽然已入秋，但秋老虎的余威仍在，使人汗流浃背，倍感困乏。我们的饮食调整就至关重要，不仅要及时补充水分，“补钾”也是关键所在。
入秋不补，秋冬受苦。无论多么忙碌，我们都应多食用水分充足且富含钾的蔬菜。特别推荐以下“三菜二豆”，它们有助于提神解乏，抵抗秋困。
三道推荐的菜式
1. 芹菜炒猪肝 - 一道清香脆嫩的家常佳肴。详细步骤如下：
第一步：清洗小香芹并切段。细心处理猪肝，去除筋膜并切片，用清水洗净至无腥味。
第二步：准备五花肉切片，与猪肝一同炒制，增添风味。
第三步：热锅烧油，先炒芹菜至六成熟，再放入猪肝及其他调料，大火快速翻炒均匀即可。
2. 葱爆木耳 - 一道饭店级别的家常菜。制作方法简要如下：
第一步：熬制葱油，准备香叶、草果、葱姜、洋葱等香料。
第二步：泡发木耳并煸炒，加入生抽、胡椒粉、蚝油等调味料，再淋入葱油增香提色。
3. 土豆炖牛腩 - 一道营养丰富的解馋菜肴。建议使用高压锅炖制，更加省时省力。
二种推荐的豆类食物
1. 绿豆芽 - 与菠菜同炒，富含膳食纤维和水分，有助于清热解暑。
2. 黄豆 - 可用于菜心拌黄豆，增强菜肴的鲜美口感。
要注意末伏时期的身体调养，合理饮食为进入秋冬季节打好基础。在秋老虎仍威猛的时节，我们更需注意身体的保养与调适。末伏过后，便是秋高气爽的时节，届时我们的身体也将更加适应季节的变化。
通过上述的饮食调整和菜式推荐，希望能帮助大家在初秋时节保持健康，远离秋困的困扰。