鲍鱼那般鲜美，饱含汤汁的甜蜜，鸡肉则是质地结实，嚼劲异常，花螺被浓郁的汤汁所包裹，即化，牙感。品尝这些佳肴，每一口都是对味蕾的极致。在享受美食的切记花螺的清洁工作至关重要，其美味程度甚至让人连壳都想细细品味，这绝对是一道让宾客赞不绝口的家庭佳肴。
所需食材如下：
三黄鸡、鲍鱼、花螺、葱姜蒜以及酱油、蚝油、油、生粉、糖等调料。
制作步骤：
1. 花螺先行盐渍十分钟，随后以清水冲洗干净。耐心地使用小刷子仔细清洁其表面杂质。在锅中加入适量清水，待水沸腾后放入姜丝和少许白酒，再倒入花螺，煮约一分钟后捞出。记得去除头上的小盖子，再次用清水洗净并备用。
2. 鲍鱼及鸡肉的腌制过程同样关键。
腌制鲍鱼：一勺酱油、一勺蚝油、一勺油和一勺生粉混合拌匀，将鲍鱼腌制30分钟（若想更入味，可先将鲍鱼切花刀）。
腌制鸡肉：提前将鸡肉切块并清洗，然后加入一勺酱油、一勺蚝油、一勺油、一勺生粉、一勺糖和葱段，抓匀腌制30分钟。
3. 锅中加入适量的食用油，待油热后放入鲍鱼，两面煎至金黄，捞出备用。锅中留底油，将鸡肉煎至两面金黄后盛出。在另一个砂锅内加入食用油，待油热后加入姜蒜炒香，再倒入鸡肉和鲍鱼，加一勺柱侯酱和适量清水。以大火煮沸，中火慢煮四分钟。最后加入花螺翻炒均匀，再以中火焗四分钟。最后以大火收汁，根据个人口味可撒上葱花作为点缀。
至此，一道色香味俱佳的家常佳肴便大功告成。希望大家在享受美食的也能感受到家的温馨与待客的热情。