在特定情况下，对于花粉过敏的患者，有一些建议摄入的食品和饮料调整方案。
关于食物方面：
建议减少高脂肪食物的摄入。过度摄取如猪肉、肥肉、油炸食品等高脂肪食物，可能会影响消化系统的正常运作，并增加有害细菌的滋生，从而可能肠道的生态平衡，降低免疫力。建议对这类食物进行合理控制。还要留意含有反式脂肪酸的食物，如快餐、人造黄油以及某些零食，以保持健康的饮食习惯。
花粉过敏患者需留意某些特定水果。特别是对于由蒿属植物引起的花粉症患者，摄入西瓜和甜瓜时需谨慎。因为这些瓜类与蒿属植物的过敏原结构相似，可能导致口腔、肿胀等过敏反应。如有严重症状出现，请及时咨询医生并了解需避免的食物。
尽管番茄是一种普遍认为对健康有益的食物，但某些花粉过敏患者（如杉树花粉症患者）需注意。因为番茄中含有与杉树花粉过敏原相似的蛋白质，可能引起口腔或的痒痛等症状。尽管大多数患者可安全食用，但若出现任何症状，应及时寻求专业医师的意见。
关于饮料方面：
值得一提的是酒精类饮料。在分解酒精时会产生乙醛物质，这种物质可能促进组胺的释放，从而加剧过敏症状。对于花粉过敏的患者来说，尽量避免饮酒是明智之举。
最后需要强调的是，每个人的身体状况和反应都是独特的。若您在饮食过程现任何不适或疑似过敏的症状，请及时就医咨询专业医生。