香辣麻辣香锅，家常做法来袭！
很多食客对麻辣香锅情有独钟，常赴专门店享受其美味。但考虑到其价格，有些朋友可能会犹豫。那么，今天就为大家揭秘，如何在家里轻松制作出媲美店家的麻辣香锅，既经济实惠又美味十足。一起来看看详细的烹饪步骤吧！
【食材清单】
土豆、莲藕
木耳、白菜
火锅丸子、青线椒、小米辣
生姜、大蒜、玉米
食用油、花椒、辣椒面
火锅底料、小葱
【制作步骤】
1. 准备阶段：准备土豆、莲藕切厚片，木耳泡发，白菜切段，火锅丸子备用。将青线椒、小米辣、姜、蒜切好。
2. 焯水：锅中加水烧开，放入蔬菜焯至断生，捞出备用。再将火锅食材烫熟。
3. 炒制：热锅加油，放入料头炒出香味，加入花椒面、辣椒面翻炒，再放入火锅底料炒至融化。
4. 汇合：将焯好的食材放入锅中，大火翻炒至入味。最后放入白菜炒至断生。
5. 装盘：出锅装碗，撒上一点小葱点缀。
【小贴士】
1. 为增加食欲，可以撒上一些小葱进行点缀。
2. 大蒜的份量可适量增加，味道更佳。
至此，我们的家常麻辣香锅就大功告成！色香味俱全，让人垂涎欲滴。这样的美食制作方法，无论是自家享用还是招待客人，都是极好的选择。你是否有兴趣尝试一下呢？