自古以来,“下有苏杭,上有天堂”的谚语广为流传,而谈及苏州,其景致之美、名胜之众早已为人所知。不仅如此,苏州的美食小吃亦颇具特色,令人垂涎欲滴。如东坡肉、鲃肺汤、清风三虾、大煮干丝等,均是苏帮菜的翘楚。
苏州的特产同样琳琅满目,让人目不暇接。其中,有几款美食更是堪称风味绝佳,代表了苏州的地道风情。感兴趣的食客们,不妨一同来探索这五款令人心动的苏州特产。
西山杨梅
提及夏季时令水果,许多人首先想到的便是杨梅。而苏州的西山杨梅,则是其中的佼佼者。作为当地的名优特产和地理保护性产品,西山杨梅具有个头大、甜度高、微酸且的特点。苏州的山清水秀与充足的雨水资源为杨梅的生长提供了得天独厚的条件。
苏州本地多处地方已育有15种杨梅的优质品种,而西山杨梅以其乌黑发亮的外表和独特的甜酸口味成为其中的佼佼者。
凤凰水蜜桃
谈及夏季的另一款热门水果——水蜜桃,不得不提的是凤凰水蜜桃。在世界范围内的桃子品种中,我国的桃子种类占到了约15%,而凤凰水蜜桃便是其中的优秀代表。
凤凰水蜜桃为苏州当地科技示范园的名优品种,培植历史长达七十多年。此品种果肉、汁多味甜、香气浓郁。市面上如雨花露、白凤、新百花等系列都是品质卓越的果品。
如此多的美食与特产,无不体现了苏州的独特风情与魅力。无论是品尝美食还是品味文化,苏州都是一个值得一游的地方。