亲爱的朋友们，我是阿飞，一个热衷于分享美食的创作者。每天，我都有精彩的美食内容与大家分享，希望你们能跟我一起，领略来自的舌尖上的盛宴。
主要食材：鸡蛋四枚，猪肉一小块。
辅料包括：大蒜几粒，大葱一根。
调料清单：蚝油、豆瓣酱、黄豆酱。
一、食材准备
我们准备一个碗，将鸡蛋打入其中并搅拌均匀，放置一旁待用。
接着，取出一小块猪肉，切成薄片后剁成肉末，放置一旁备用。
二、辅料准备
准备几粒大蒜，拍碎后剁成蒜末；取一根大葱，切成葱花。
三、开始烹饪
锅中加入适量的油，待油温升至六成热时，将蛋液通过漏勺倒入锅中。
用小火慢慢炸制，约五分钟后，待鸡蛋变得干爽并呈焦红色时，捞出控油。
在炸制过程中，需注意控制油温，避免蛋液过度吸油导致口感油腻。
再起锅烧油，油热后加入葱姜爆香，随后加入肉末翻炒至变白变香。
接着，加入蚝油、黄豆酱和豆瓣酱炒散并炒出香味。因为酱料本身带有咸味，所以在炒制过程中无需额外加盐。
随后将炸好的鸡蛋倒入锅中翻炒均匀，再撒入少许白芝麻增加香气。最后将炒好的菜肴盛入盘中，撒上葱花即可上桌。
至此，一道酱香四溢的酱炒鸡蛋便完成了。希望大家喜欢这个简单又美味的家常菜！