关于夏季的感悟
提及盛夏，你会联想到什么呢？
是那闷热的氛围，抑或是聒噪的蝉鸣？是甘甜的西瓜，还是那碗清爽的绿豆汤？在夏日的画卷中，除了这些常见的元素，更有那满池的荷叶与盛开的莲花，它们一同绘制出夏日的独特风景。
夏日不仅承载着美好的视觉享受，还蕴藏着丰富的养生之宝。尤其那荷叶，其时令正当季，对于消暑祛湿、健脾胃有着显著的效果。
荷叶，其味苦涩，但性平。它具有清热解暑、祛湿升阳的功效，是夏季最适宜的时令食物之一。在炎热的天气里，人们往往食欲不振，而荷叶那清香的气息，若用来包裹食材进行烹饪，不仅能够增味解腻，还能让人胃口大开。
在广东地区，糯米鸡和荷叶饭就是利用荷叶的特性，将米饭与肉食包裹其中，再经蒸煮烹饪而成。这不仅仅是一道美食，更是夏日的味道，让人闻之便感到食欲大增。
除了作为烹饪的食材，荷叶还能用于煮粥、煮汤等多种养生之用。例如荷叶粥，只需准备适量的大米或粳米、一片荷叶以及冰糖和清水。新鲜荷叶经水煎取浓汁后，再与大米同煮，加入适量清水和冰糖，便成了一份清凉解暑的稀粥。
再有藕荷汤的制作方法。以新鲜荷叶和藕片为主要食材，配以冰糖和清水，通过简单的烹饪步骤便可得到一份清热润燥的汤品。对于上班族来说，虽无法每日享用荷叶餐，但可以在办公室备些干荷叶泡茶饮用。取适量的干荷叶与绿茶一同放入养生壶或小茶壶中，加入清水后煮泡饮用即可起到清热解毒的作用。
同时值得注意的是，荷叶的用价值亦不容小觑。它能入并用于治疗暑热病证、脾虚泄泻等多种病症。在日常生活中如遇轻微的小毛病，只需借助简单的小验方便可自行缓解症状。例如用鲜荷叶搭配西瓜皮煮水可预防中暑；如出现暑天感冒或流鼻血等情况时也有相应的解决方案。
购买新鲜的荷叶时可在菜市场挑选叶大、整洁、色绿者为佳；若在店购买干制荷叶也需注意选择大切片的为佳。但需注意的是荷叶性寒对于脾胃虚寒的人群及女性在月间应避免服用如食用后有不适建议立即停用并咨询医生。