生活中，藏匿着许多简单而又美味的食物。
就比如这个，我亲手制作过的最朴实无华的甜品——牛奶炖蛋。
其所需材料简单至极，无非是牛奶、鸡蛋和糖的完美结合。
温柔的牛奶与蛋液相互交融，化作一抹浅，仿佛是春日的暖阳。经过一番蒸制，它们变得如布丁，散发出诱人的奶香，令人不忍下口。
也许，这就是人们的简单幸福吧。
牛奶炖蛋的制作步骤如下：
- 将一枚鸡蛋打入碗中，加入少许白砂糖后搅拌均匀。
- 按照2:3的比例混合鸡蛋与牛奶。若以一枚50g的鸡蛋为标准，则需加入75ml的牛奶，再滴入几滴柠檬汁。
- 柠檬汁的加入是为了消除蛋腥味，搅拌均匀后用滤网过滤备用。
- 将准备好的牛奶蛋液倒入容器中，覆盖上保鲜膜，并在保鲜膜上扎几个小孔。
- 准备蒸笼，将水烧开后转小火，把牛奶蛋液放入蒸笼内，盖上盖子蒸制。
- 选用木编盖子能够更好地透气，并使炖蛋更加光滑。炖蛋时一定要用小火，以避免炖蛋表面出现过多气孔。
- 蒸制10分钟后关火，静置3分钟待其冷却。
- 将芒果切成小块放在炖蛋上作为装饰，再放上一朵薄荷叶增添色彩。
这样，一道美味的牛奶炖蛋便大功告成。
它的口感仿佛无比的布丁，充满了浓浓的奶香和蛋的鲜美。