美食宝典:制作美味芝麻糊,守护家人的健康之选
芝麻,这一营养丰富的食材,富含高蛋白、维生素以及微量元素。适量摄取,不仅能够为身体补充必需的营养成分,还能对头发健康产生积极影响。在医学领域,它被认为有助于预防脱发,甚至对减少白发也有一定的辅助效果。将其融入日常饮食中,对于维护身体健康和促进保健有着重要作用。
今日,我为大家带来一款家庭自制芝麻糊的食谱,简单易做,方便保存。只需在想要品尝的时候,取少许冲泡,加入开水搅拌均匀,即可成为一道美味的早餐。
现在,让我与大家分享一下制作方法:
第一步:将300克糯米粉平铺在平底锅中,调至小火慢慢翻炒。
第二步:当糯米粉炒至微,散发出浓郁的米香时,便可出锅。炒制后的糯米粉与生品相比,颜色更加金黄诱人。
第三步:将预先洗净的花生米放入锅中稍作翻炒,随后加入同样洗净的芝麻,一同炒熟后放置冷却。
第四步:将炒好的花生、芝麻放入料理机中,搅打至细腻状。
第五步:在锅中加入130克白糖或糖粉(也可选择在食用时再加糖)。每次搅打至感觉有些吃力时,可以用工具拨散一下。由于花生和芝麻会出油,如果感觉过于湿润,可以适量添加一些熟糯米粉继续搅打。
第六步:分多次进行搅打,直至达到你喜欢的细腻程度。
第七步:将搅打好的混合物倒入大碗中,加入剩余的熟糯米粉,用手抓搓均匀。
第八步:为了让口感更加细腻,可以通过筛网过滤一遍。筛网上较粗的部分可以再次放入料理机中搅打。
第九步:取适量混合物放入碗中,加入开水,迅速搅拌均匀即可享用。