世间所有相遇，皆是久别后的重逢。
在人与食物的世界里，也尽显这种哲学。
人的行动缔造了食物的，而食物的流动亦映照着人类的迁徙。
莆田这片沃土上，不仅有着数不尽的沿海公路，更有无数让漂泊在外的莆田游子心心念念的家乡美食。
图 | 蔡小康
每一种食物都蕴藏着独特的记忆，如卤面、豆浆炒、煎包等。
更别提焖豆腐、炝粉、泗粉等传统美食，它们仿佛是莆田的味觉密码。
今天，就让我们一起踏上这场美食的记忆之旅。
莆田十大主食
让我们逐一探索这些深受喜爱的莆田特色美食。
莆田卤面
谈及莆田人的味蕾所好，不得不提江口卤面，采用精心熬制的高汤配以丰富配料。
妈祖面
象征着添福添寿与吉祥平安的长寿面、平安面，其深含的文化与象征性。
兴化焖豆腐
这道菜是莆田许多宴席上的开胃佳肴，也是游子归乡时对家乡味道的深情眷恋。
美食中的故事与文化
炝肉、炝蛏溜等溜炝汤的烹饪手法，是莆田的一大特色，外地难得一见的独特烹饪方式。
莆田的小吃盛宴
从菜头饼到仙游套肠，再到那香气扑鼻的煎粿，每一种小吃都饱莆田人的情感与记忆。
乡愁与美食的交织
在异乡，何以解思乡之愁？唯有那些记忆中的家乡美食。
你的胃会告诉你，你的根在哪里。
美味不止于此
还有更多美味海鲜
等待你的发现和品尝。期待小旅下次的美食分享。
赞是一种鼓励
分享是最好的支持
- END -
"福天福地"综合整理报道