在清远，每当提及肠粉，
总能立即引起食客们的共鸣，勾起他们对心中所爱店铺的回忆。
最近清远人的味蕾似乎被肠粉带来了新的挑战。
为了吸引更多年轻食客，传统美食与创意的结合正在悄然兴起。
原来，一家低调的小店正默默地推陈出新。
令人惊喜的是，他们竟然推出了与抖音上同样热门的彩色肠粉。
吃货们纷纷跃跃欲试，争相前往打卡。
这家不走寻常路的小店，名为“五彩肠粉”。
或许你会好奇，这是否添加了色素？其实，这是由老板将蔬果榨汁后融入米浆中制成的彩色米浆。
起初，店里推出了四款口味的彩色肠粉。但经过观察，发现最受欢迎的是菠菜和火龙果口味，于是便保留了这两款。
老板强调，他们的肠粉皮采用纯米浆制作，每天都是用前一天晚上浸泡的米，第二天清晨用石磨手工打磨。
这家小店虽然开业已有两三年，但彩色肠粉是今年的创新之作。每天到店的顾客络绎不绝，因其出品优良且价格实惠而备受赞誉。
店里的创意五彩肠粉与普通肠粉价格相同，让食客们可以自由选择配料。
老板娘透露说生意非常好，每天能售出300多份肠粉，基本在11点前就能售罄。
绿色·菠菜牛肉肠粉
价格亲民，只需6元。这款肠粉与普通肠粉的制作方法无异。新鲜出炉的肠粉只需加上酱油、花生油和芝麻即可上桌。
外观令人惊艳！香气扑鼻而来，即使是加入了菠菜汁也能看出其粉皮薄而通透。
尽管菠菜的味道并不浓郁，但仍能让人接受，即使对菠菜有些排斥的食客也能欣赏其美味。
红色·火龙果瘦肉肠粉
老板每天重复着熟练的动作，一份份肠粉在他的手中迅速出炉。
火龙果肠粉散发出淡淡的果香，口感独特而难以形容。
彩色的肠粉不仅更加营养丰富，还为食客们带来了一场视觉盛宴。
这些彩色肠粉没有让人失望。对于同样价格的传统肠粉和蔬果肠粉，许多食客更倾向于选择后者。
虽然传统肠粉有着独特的风味
但这家小店还为食客们提供了其他美味的早餐选项。
如鸳鸯蒸粉和八宝粥等美食
也受到了广大食客的喜爱。
鸳鸯蒸粉
是一种比较少见的组合。汤米粉和炒米粉在广东较为常见，但蒸米粉与蒸面的结合却让人耳目一新。刚出炉的粉面拌一拌更加入味。
这种蒸制方法让食物口感更加湿润且不易上火。
八宝粥
在享用肠粉的同时点上一碗的八宝粥
暖心又暖胃的八宝粥是绝佳的搭配。
尽管彩色肠粉是这家店的特色
但许多食客仍然更倾向于选择传统的纯米浆肠粉。
看到这里
你是否被这创意肠粉所吸引？
是否也想前来打卡一试呢？
清远还有哪些创新性的传统美食？