在过年的时候，我们总能在茶几上看到一袋袋诱人的坚果，其独特的口感和丰富的营养价值，常常让人忍不住多吃几口。这并非是一件好事。武汉协和医院营养科专家对此给予了关注。
该院营养科表示，坚果的营养成分颇为丰富，其中含有B族维生素、维生素E、钾、镁、锌、铜等多种微量元素。坚果中富含的不饱和脂肪酸是一种对健康有益的“好脂肪”。在控制总脂肪摄入的前提下，用不饱和脂肪代替饱和脂肪，对于心血管健康有着积极的作用，可以降低心风险、控制血压、预防大脑衰老并改善肠功能。
虽然坚果有着诸多的好处，但是它毕竟是高能量食品。专家提醒，不要忽视其潜在的风险。小小一颗坚果，其能量却不可小觑。特别是过年期间，家中活动量相对减少，而坚果的食用量却可能因为其诱人的口感而增加。过多摄入坚果可能会导致能量过剩，进而引发肥胖等健康问题，给心脑血管带来沉重的负担。
针对坚果的食用量，专家建议适量为佳。根据膳食指南的推荐，每周摄入50至70克的坚果较为适宜，相当于每天约10克左右，这大约是一小把带壳的葵花籽或者2至3颗核桃的份量。在选择坚果时，专家推荐选择原味生果仁或仅经过轻微烤制的品种。
对于特殊人群如超重肥胖者、痛风伴有代谢综合征的患者以及腹泻患者等，专家建议应少吃或不吃坚果。对坚果炒货产品过敏的人群，应根据自身体质选择合适的食品以防止发生过敏反应。对于3岁以下的儿童，家长在给予坚果时应特别小心，以防发生呛食而堵塞气管的危险。
保持饮食的合理性是维护健康的关键。在春节期间，面对丰富的瓜果和零食，我们应把握食物的总量摄入，适量控制，确保不超标。这样既能享受美食的乐趣，又能保障身体健康。