夏日炎炎，冰品成为了人们消暑的佳品，其中冰淇淋与冰糕更是备受喜爱。你是否尝试过以清甜西瓜为原料的冰淇淋或冰糕呢？今天，让我们一同探索一下这两款冷饮的制作方法。
西瓜冰淇淋制作步骤详解：
准备原料：100克西瓜瓤、两勺奶粉和两枚鸡蛋。
1. 使用搅拌机将西瓜瓤打碎，然后通过小网筛滤去西瓜籽和果肉块，只留下纯净的西瓜汁。
2. 将鸡蛋打入碗中，只保留蛋黄部分并搅拌均匀。
3. 在锅中烧水，待水开后放入奶粉并充分搅拌均匀至无颗粒。
4. 接着将搅拌好的蛋黄液缓缓倒入已冷却的奶粉混合物中，注意不要过快以免形成蛋花。
5. 混合均匀后，加入西瓜汁并再次搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏。
6. 当混合物开始结冰时，取出使用电动打蛋器搅拌片刻后再次放回冰箱。此过程需重复四次，每隔半小时操作一次。
7. 待西瓜冰淇淋完全冷冻后，即可享受其美味。
西瓜冰糕制作方法指南：
西瓜冰糕的制作主要分为糯米糊的准备和冰棍的制作两个部分。
糯米糊制作步骤：
1. 将糯米粉倒入碗中，加入适量水稀释并搅拌成糊状。
2. 将糯米糊倒入锅中，再加入约一小碗水并搅拌均匀。
3. 用中小火加热并不断搅拌，防止糊锅。两三分钟后，当糯米糊呈透明状时即可离火，稍作放凉。
4. 待糯米糊冷却后，加入黄油并搅拌均匀至完全融合。
西瓜冰棍制作步骤：
1. 将西瓜瓤放入搅拌机中，加入适量白糖打成西瓜汁。
2. 将糯米糊倒入西瓜汁中再次搅拌，然后将混合液体倒入冰棍模具中并放入冰箱冷冻四到五个小时。
3. 欲食用时，可用水稍洗一下模具表面，然后将冰棍在室温下放置一两分钟以便轻松取出。
值得注意的是，尽管市面上也有标称为“西瓜冰糕”的产品，但真正的西瓜冰糕是采用新鲜西瓜制作的。你制作时可根据个人口味适当调整配料比例。