导读：菠萝家族的一员——凤梨，它的源头可追溯至南美洲的印第安人种植的果树。自16世纪欧洲殖民者将之广泛传播至非洲、亚洲及大洋洲等地后，凤梨现已成为全球热带水果中不可或缺的一员。其主产国包括巴西、泰国、菲律宾、印度尼西亚以及等地。
如何挑选优质的凤梨呢？观察颜色。新鲜凤梨的表皮呈现出鲜明的金或淡青调。若色泽暗淡，尤其是果眼部位，那就需留意是否为变质之果。通过触感来判断果肉的成熟度。选择那些既已成熟又不会过快变质的凤梨，其果肉应当是柔软且富有弹性的。嗅闻其气味。成熟的凤梨会散发出诱人的甜香，若闻到霉味，则可能是凤梨已经开始变质。
遵循四个步骤，让你轻松选购到上乘的凤梨：一瞧头顶叶片，选择那些长势旺盛、新鲜挺拔的；二看果型，挑选端正匀称的；三看果眼，选择大而稀疏的；四观底部果芯，选择圈纹细小的。这样选出的凤梨定能让你满意。
那么，凤梨与菠萝之间又存在哪些差异呢？凤梨的叶子边缘无锯齿，凹槽处显现为深绿色，皮薄可即食且无内刺。其甜度高、水分充足，切后即可享用，甚至果心也可食，食用后不会产生嘴麻的感觉。相较之下，菠萝的叶子细长并带有锯齿，凹槽处呈橙红色，果皮有坚硬内刺且较多，甜度相对较低，过多食用会有嘴麻的不适感。