温馨家庭烘焙小课堂
亲爱的朋友们，今天给大家分享一个居家烘焙的小妙招，教您如何轻松制作一款美味蛋糕。不用专业的烘焙设备，仅需一个电饭锅和一个普通的矿泉水瓶，即可轻松实现。若您对这一方法感兴趣，那么请随我一起探索吧！
步骤一：材料准备
我们需要几个新鲜的鸡蛋。将鸡蛋打入一个大碗中。准备一个矿泉水瓶，轻松拧下瓶盖。利用瓶口对准蛋黄，稍加挤压瓶身，然后放手，蛋黄便能被巧妙地吸出。将吸出的蛋黄放置于小碗中备用。这样的蛋黄分离方式既实用又简单。
步骤二：自制打蛋器
接下来，我们利用矿泉水瓶进行DIY。用剪刀剪去瓶底，再将瓶身修剪成两厘米宽的长条状。这样，一个自制的打蛋器就完成了，既省钱又省力。
步骤三：蛋白打发
使用自制好的打蛋器对蛋清进行搅拌。持续顺时针搅拌直至蛋清变为泡沫状，然后分次加入白糖，继续搅打两分钟。此时蛋清会逐渐出现纹路。再次加入白糖后继续搅打，直至提起打蛋器，蛋清能立起且不低落。这样的蛋白更适合用来制作蛋糕。
步骤四：蛋糕糊制作
将准备好的蛋黄中加入面粉和牛奶，搅拌均匀至面糊细腻无颗粒。再加入玉米油，继续搅拌。将打发好的蛋白分三次加入面糊中，采用翻拌的方式混合均匀。至此，蛋糕糊就准备好了。
步骤五：电饭锅烘焙
准备一个电饭锅，刷上一层薄薄的食用油。将蛋糕糊倒入电饭锅中，均匀铺开。开启电饭锅，等待其跳至保温模式，此时蛋糕便已完成。脱模、切块后即可享用。用这种方法做出来的蛋糕金黄诱人、口感香甜软糯。
小贴士：
1. 制作打蛋器时，宽度约两厘米、高度八厘米左右为宜，确保其使用效果。
2. 搅拌蛋白时需分次进行，以获得更加细腻的蛋白质地。
3. 刚做好的蛋糕最好趁热享用，冷却后的蛋糕口感会有些许不同。