美味甜品系列：多彩西米露与异果椰奶盛宴
紫薯椰奶西米露制作法：
原料：约100g西米、1个紫薯、200ml椰浆、200ml纯牛奶及适量蜂蜜。
步骤：
1. 锅中加水烧开，放入西米，轻轻搅拌，煮约20分钟。熄火后，盖上盖子静置4-5分钟，至西米半透明。
2. 紫薯削皮后切丁，放入蒸锅中蒸至熟透。
3. 当西米呈半透明状时，捞出，用冷水冲洗。再次烧开水，将西米投入，继续煮至完全透明，再次冲洗并沥水。
4. 另起锅，加入椰浆和纯牛奶，加热混合，再加入煮好的西米和蒸熟的紫薯丁，微火煮2-3分钟。最后调入适量蜂蜜，搅拌均匀即可。
其他西米露制作法：
榴莲西米露
材料：榴莲肉蓉100g、牛奶125ml、西米2汤匙。
做法：西米按包装指示煮至半透明，加入牛奶和榴莲肉蓉，混合搅拌后即可享用，可加入柚子肉作为装饰。
红豆西米露
原料：西米、水(比例1:3)、预先煮熟的红豆、牛奶。
做法：西米按步骤煮至透明，捞出后与牛奶、红豆混合，放入冰箱冷藏后即可。
南瓜椰子西米露
原料：南瓜300g、糯米粉适量、西米1把、椰子粉6汤匙、糖1汤匙。
做法：西米煮至透明状，南瓜蒸熟后压成泥并与糯米粉、椰子粉混合制成小圆球。再将西米与南瓜汤圆、椰子粉和糖的混合物混合即可。
其他甜品制作法：
牛奶草莓西米露
原料：小西米、草莓、牛奶及蜂蜜。
做法：小西米煮至中间仅剩小白点后焖熟，与牛奶一同冷藏。之后加入切块的草莓和一勺蜂蜜，搅拌均匀即可。
双果牛奶西米露
原料：西米、牛奶、无花果、火龙果及凉开水。
做法：西米煮至完全透明后，与牛奶混合。同时挖出火龙果球并切碎无花果肉。将所有材料混合并加入适量蜂蜜，搅拌均匀后即可享用。