咖喱面包蟹的美味制作
最近购买的面包蟹体型硕大，每只重达一千克。为了充分享受其美味，我决定烹饪两只。恰巧家中的摩飞多功能锅派上了用场。
所需材料：
椰浆250克，洋葱1个，土豆与胡萝卜各1根，百梦多咖喱块四小块，蒜瓣与姜片各适量，面包蟹两只，彩椒1个，小鲍鱼十只。食材齐备，令人期待的美食制作即将开始。
咖喱面包蟹的制作步骤：
我选购的面包蟹肉质饱满，且是熟的，省去了处理的麻烦。
对于小鲍鱼，我将其置于淡盐水中浸泡三十分钟。之后，用刀取出其壳，清洗干净肠及嘴部，并在其表面划出格纹以入味。
接着，使用葱姜粉和黄酒将小鲍鱼腌制二十分钟。
将胡萝卜、土豆和洋葱切成丝块，准备就绪。
在多功能锅中放入黄油，待其融化后加入姜蒜翻炒。待其散发出香气，将蟹块放入锅中煎炒，不需长时间，因本身已熟，炒制后盛出备用。
将多功能锅调至高温，再加入底油，放入胡萝卜、洋葱和土豆翻炒。随后，将炒制好的蔬菜放入锅中，加水并炖煮二十分钟，直至土豆可以用筷子轻松。
之后，加入椰浆和咖喱块，调至中火，边搅拌边调整至理想的酱汁厚度。
接着放入煎好的蟹块和小鲍鱼，继续烧煮几分钟。加入彩椒再烧煮片刻。
至此，一道色香味俱佳的咖喱面包蟹便完成了。那咖喱酱是拌饭的绝佳选择。
小提示：由于面包蟹的壳较为坚硬，可事先用剪刀轻轻敲击壳部，使其裂开，这样食用时更加方便。