炎炎夏日，因汗液大量流失水分，导致消化液的生成与减少，胃肠受热刺激后与消化功能相对减弱，往往使得人们食欲不振，甚至感到头晕、四肢无力。这一情况在年老体弱的人群中尤为常见。那么，对于老年人而言，如何在夏天保持身心健康呢？
一、注重卫生
夏天由于气温升高，细菌与病毒易于滋生繁殖，增大了胃肠感染的风险。而生食如水果和凉拌菜在夏日饮食中的比重增大，这也给饮食卫生带来了挑战。必须确保水果与青菜的清洗干净，鱼、蛋、肉类等食品要注意保鲜。特别是制作凉拌菜时，菜板、菜刀等用具必须生熟分开，并及时消毒。夏季海鲜盛行，老年人在享用时更应注意卫生，适当加入姜、蒜、醋等调料，以杀菌、调味、解暑并促进消化。
二、饮食均衡
夏日高温使得人们对碳水化合物的需求增加。主食不仅应包括米饭，还应有面食，并搭配小米、玉米及薯类食物。荤素搭配方面，应以蔬菜、瓜类、豆类为主，辅以瘦肉、蛋、鱼、鸭等。这样既能提高热能，又能保证蛋白质等营养的互补。夏季饮食应多样化，干稀搭配，注重色、香、味，以增强食欲。
三、饮食清淡
老年人在夏天应选择清淡、富于营养且易消化的食物，以健脾、消暑、化湿为主。过多摄入肉类脂肪可能导致营养平衡失调和新陈代谢紊乱，不利于心脑血管疾病的防治。应多吃西瓜、香瓜、冬瓜等清热解暑的瓜菜。适当喝些消暑粥或营养汤，如绿豆粥、莲子粥等。
四、食物要新鲜
夏天饭菜应现做现吃，避免吃隔夜饭菜。剩饭剩菜易受细菌污染，且在冰箱中保存也不能完全抑制细菌繁殖。应尽量吃新鲜的食物，并在吃前彻底加热。
五、避免贪冷
老年人的脾胃消化吸收能力已逐渐衰退，夏季又受暑热湿邪的影响，如过多摄入生冷食物或饮用冷饮会损害脾胃功能。应避免贪凉，选择温饮而非冷饮。
六、有节制的饮食
夏天食欲不佳时，不可打乱正常的饮食规律。应保证按时进餐，避免过饱过饥。过量饮酒也会损伤肝脏功能，增加肾脏负担。应注意饮酒的节制。
七、少吃甜食
过多摄入糖分可能引发皮肤炎症和多种疾病。特别是老年人，应尽量少吃高糖食品，以防止肥胖症和心肺功能衰竭。
八、巧补水
夏天容易出汗，导致体内水盐代谢失调。要及时补充水分，以温茶、酸梅汤等为佳。还要注意补充钠、钾等电解质，以维持体内平衡。
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