岁月如梭，转眼间腊八节已然来临。常言道：“过了腊八便是年”，每年人们便开始忙碌起来，为即将到来的新年做好准备。今年春节在元月24日，距离它到来还有三周的时间。外出务工的人们也开始陆续返回故乡。
随着腊八节的到来，天气也愈加寒冷。在乡间，流传着这样一句谚语：“腊七腊八，冻掉下巴”。这句谚语究竟是否真实反映了腊八后的寒冷程度呢？是否还有下半句？你了解吗？
“腊”指的是农历十二月，而“腊七腊八”则指的是这个月的初七、初八。这段时间被视为一年中最寒冷的时期，尽管其中带有夸张的成分，但确实非常寒冷。人们有了熬制腊八粥的传统习俗，认为这样在寒冷的冬季里就能避免手脚受冻了。
各地区的腊八粥用料虽然有所不同，但通常都包含了谷类如大米、小米、糯米等，豆类如黄豆、红豆、绿豆等，以及干果如红枣、花生、莲子等。这碗粥不仅是时令美食，更是养生的佳品，尤其适合在寒冷的天气里调理脾胃。
还有一些地方流传着“腊七腊八，冻死寒鸦”等类似的谚语。那么为什么腊八节期间会如此寒冷呢？因为腊八通常落在数九寒天的二九或三九时期，正是一年中最寒冷的时段。小寒更是最冷的节气之一，因此“腊七腊八、冻掉下巴”的说法也就不难理解了。
虽然有些地方的气象学家预测今年会是暖冬，但腊八节期间依然离小寒节气不远，气温依然会较低。而到了过年时，虽然处在四九的尾声，但随着五九的到来，沿河的柳树也将开始吐露新绿，气温也将逐渐回升。