荔枝之韵：美馥佳品，岁月珍藏
鲜美的荔枝，甜蜜香浓，一经加工成荔枝干，更是蜜甜醇香，拥有补血滋脾的独特功效。其储存时间长久，是节日里备受喜爱的送礼之选。最近，记者闻悉镇隆山顶村的荔枝合作社正忙碌于制作荔枝干，让我们一同前往探访。
在镇隆的山顶村，随着荔枝销售季的尾声到来，今年的荔枝却迎来了丰收的季节。这里的村民们正将新鲜的荔枝送入烘烤房，将其转化为更有价值的产品——荔枝干。
山顶村以荔枝产业为主导，不仅销售新鲜荔枝，更是积极制作荔枝干，为即将到来的中秋节做好准备。
谈及荔枝干，不得不提的是镇隆山顶村荔枝专业合作社的执行理事——李华彬。他介绍道，中秋节时，伴着明月品尝荔枝干、品着茶，成为了一种特别的享受。他们所选用的焙干荔枝果实，需果大圆整、肉厚核小。而合作社制作的荔枝干，需经过三次热风干燥，全程无污染处理。今年，他们合作社预计的荔枝干产量达到了惊人的10万斤，成为整个山项村之最。
眼前这经过72小时精心烘干的果干，形状保持完好。剥开后，扑鼻而来的是浓郁的荔枝香气。其肉质鲜美、饱满，呈现出金的色泽。这一优质的荔枝干，得益于优良的荔枝品种与科学的烘焙技术，已闻名全国，尤其受到长三角地区顾客的喜爱。
李华彬进一步解释道，四到五斤的鲜果才能制作出一斤的果干。今年的定价在七十到八十元之间。销售渠道则主要通过线下批发与线上交易两种方式。为了保持荔枝干的鲜美味道，合作社还采用真空和低温冷藏的方式进行处理，这样处理后的荔枝干一般能保持1~2年的保质期。