首发于平台：小陈茶事
《第一章》
早年间，我家的武夷岩茶，每泡皆以8克为标准。
不仅是我家，那时整个武夷山的岩茶，都遵循着这个传统。
将8克的岩茶放入从铁观音时代流传下来的白瓷盖碗中，若盖碗的注水量在100-110毫升之间，泡出的茶汤正好凸显这款岩茶的独特风味。
8克的份量，恰到好处地展现出牛肉的果香浓郁、花香盈盈，桂皮香的清冽与辛辣感；对于慧苑老丛水仙，它带来了木质味的深长与馥郁；而对于慧苑铁罗汉，则让当归香的浓郁与苍劲得以尽显。
这样的克重，不仅方便了包茶时的计算。
以一斤500克计算，一包62.5泡的茶量，既满足了商家的销售需求，也给予了消费者品饮的乐趣。
大家在相同的份量中，享受着武夷岩茶带来的美好风韵。
《第二章》
某一天，包装的习惯突然改变，武夷山的岩茶开始流行8.3克的包法。
无论是散茶还是包装好的，基本上都是这个重量。
开始时只有一两家尝试这样包装，但很快被大多数厂家所效仿，最后几乎所有的岩茶都改为了8.3克。
我曾问起缘由，得到的答案大多是：这样的份量使得茶更耐泡，口感也更为浓郁。
《第三章》
为了验证这个说法，我亲自进行了对比实验。
对比了8.3克与8克的岩茶冲泡效果，发现8.3克的茶汤确实更为浓郁，风味更明显，耐泡度也有所提升。
尤其是对于外山茶而言，这多出来的0.3克和额外的耐泡度，成了其在激烈竞争中获得一线生机的关键。
于是，无论是正岩茶还是外山茶，都开始采用8.3克的包法。
《第四章》
市场上又出现了一种超大量装的岩茶——一泡竟达13克！
这样的份量让我想起了芥末。有时候，过于浓烈的味道能给人留下深刻的印象。
但这样的岩茶是否真的能让人记住其独特风味呢？还是仅仅是一种营销手段？我不得而知。
《第五章》
近来有次我们的正岩茶与其他品牌的岩茶进行PK比赛时，却意外落败。
对方虽然香气上稍逊一筹，但在汤水的醇厚度和耐泡度上却胜出。
仔细查看两款PK的茶的包装，我发现它们的克重竟然不同——对方的为9克。
用8克的份量去PK9克的份量，结果自然偏向于对方。
这也提醒了我，公平竞争的重要性。在PK中应确保克重的统一，否则结果将失去参考价值。
《第六章》
我想我们的茶可能在其他地方也经历了类似的PK比赛。
或许我们输的机会很多——因为我们仍坚持古老的8克包装法。
但无论怎样，我们都应追求公平竞争。只有当所有条件都相同的时候，才能真实地展现每款茶的特色和优劣。
如同在相同的分贝下欣赏两首曲子，才能真实地分辨它们的优劣。
我们呼吁所有的比赛都应确保相同的克重条件，然后再进行PK。
只有拿出诚意，方能顶峰相见。