自幼以来，我品尝过父母和兄长烹饪的佳肴，随后在食堂的餐桌上寻觅滋味，再后来，我品尝到了丈夫精心烹制的饭菜。直到成为母亲，我才开始学习亲手做菜。
尽管肉类菜肴或许显得油腻，但鸡蛋始终是我无法割舍的至爱。
一、水煮蛋
将鸡蛋外壳清洗干净后，放入水中，以高温加热。大约十分钟后，鸡蛋便熟透可食。这是我在带娃时，因忙碌而无法顾及午餐时的应急之策。那时，甚至引得孩子外婆的打趣，笑我竟至于连饭都吃不上。这的确是那段时光的真实写照。
二、鸡蛋羹
当孩子开始添加辅食时，我们在食物中加入了鸡蛋。于是，他的碗中是金黄的蛋黄，而我则享用着洁白的蛋清。
三、煎蛋
周末我在家休息时，孩子的父亲常常需要加班。于是，孩子的奶奶会将小叔家的孩子带回她家。只留下我和孩子爷爷。我的烹饪技巧稍有长进，学会了煎蛋。我会将鸡蛋打入碗中，让孩子参与搅拌的乐趣中，而我则趁机进入厨房准备饭菜。待锅热油温适宜时，倒入蛋液，不一会儿，一碗色香味俱佳的煎蛋便成了我们的午餐佳肴。
四、蛋黄炒包菜
有时孩子会玩耍包菜等食材。我水煮蛋后取其蛋黄，放入油锅中煎炸。接着将准备好的包菜加入其中翻炒。最后出锅的菜肴让全家人都满意地解决了午餐。
五、荷包蛋
在煮沸的水中打入鸡蛋，形成完整的圆形蛋状。口味可以根据个人喜好来定。我偏好煮至完全熟透的鸡蛋以确保其卫生安全。如果有特殊口味需求的人，也可以选择将蛋黄煮至六分熟，这样食用时蛋黄会流出金黄的油汁。