夏日养生正当时，不论天气多热，请记得常饮一汤，品一茶，食一瓜，享一味苦，健康度过三伏天。随着夏至的到来，一年中最炎热的时期即将开始，气温攀升、暑气弥漫，易出汗且易受湿气困扰，此时调整生活方式，科学养生显得尤为重要。
养生专家指出，夏季养生关键在于食养，选择合适的食物对于身体健康至关重要。现为大家推荐几款适合酷夏养生的食物，以助您呵护身体。
在炎炎夏日，养生之道在于多喝汤、多饮茶、多吃瓜类、多品尝苦味食物，顺应时节变化，预防疾病，健康度过酷夏。
绿豆汤作为夏季的解暑佳品，其清凉效果无与伦比。一碗绿豆汤下肚，全身舒畅，堪称夏季的“续命神器”。绿豆在煮制时，既可煮至烂熟，也可保持清爽，视个人口味而定。其中蕴涵的功效各有千秋：
1. 煮烂的绿豆汤更易于消化吸收，具有清热解毒的作用。
2. 煮至开花的绿豆汤则更有助于解毒，开花后的绿豆蛋白富含赖氨酸，可减少或失去毒性。
3. 绿豆皮含有丰富的多酚类物质，具有显著的解暑功效。
若想让绿豆快速煮开花，可尝试以下小技巧：
1. 延长绿豆的浸泡时间。
2. 将浸泡后的绿豆放入冰箱冷冻层冷冻几个小时，冷冻过程可使绿豆撑裂，更容易煮开花。
3. 先将绿豆洗净并炒至水干，再行煮制，豆表皮遇冷即会破裂。
关于绿豆汤变红的问题，这是由于绿豆中的酚类物质遇到氧气发生氧化反应所致。虽然变红不会影响其消暑能力，但营养成分会有所流失。为保持绿豆汤的最佳效果，建议使用高压锅煮制并避免使用铁锅。
推荐夏至三叶茶——荷叶、竹叶、薄荷叶的混合茶饮。此茶是夏季消暑的最佳选择，尤其适合在闷热的天气饮用。它具有清心火、养心和消暑的作用。泡制时需用沸水，既能消毒杀菌又能充分释放茶叶的色香味。
西瓜是夏季解暑补水的佳品，尤其适合在户外或高温环境下工作的人群。但需注意，西瓜糖分较高，糖尿病人应适量食用。保存西瓜时也有小技巧：可用保鲜膜包裹后放入冰箱冷藏，或用保鲜膜包裹后置于水盆中保存切口处露于水面以上。
在炎热的夏季，适当吃点苦味食物如苦瓜有助于降火、增进食欲。若觉得苦瓜过苦，可通过焯水、去囊、加盐腌制或加白醋、辣椒等方法减轻苦味。特别推荐苦瓜酿肉这道菜，做法简单、营养美味、老少皆宜。
除了饮食调整外，夏季常大椎穴等穴位也有助于“治未病”。通过适度的刺激可起到事半功倍的效果。