哈尔滨道外“低调”的饺子传奇：三鲜馅的秘密与老味道的坚守
谈及饺子，这绝对是一种令人垂涎欲滴的美食佳肴。尽管它最初只在北方大地上风靡，但如今它已遍布大江南北，成为全国的共同喜好。前些年，广州的饺子馆热闹非凡，展现了这道美食的巨大魅力。而当谈及哪里的饺子最为地道美味，东北的大馅饺子总是不能不提，特别是在哈尔滨道外的那些朴实无华的饺子店铺。
在哈尔滨道外的长春街上，隐藏着一家不显山不露水的饺子馆。这家店没有花哨的店名，而是直接以门牌号为标识，颇有一番独特的趣味。历经三十余载的风雨，这家店始终如一，只专注于制作一种馅料的饺子——三鲜馅。或许你会想，单一馅料的饺子能有多大的魅力？正是这种看似平凡的三鲜馅，吸引了无数哈尔滨食客不远千里前来品尝，验证了“真金不怕火炼”的道理。
这家店铺的环境朴实无华，甚至可以说是“破旧”。没有显眼的招牌，内部也不做过多装饰，看似不起眼的小馆子却总是熙熙攘�攘。而且，他们每天只营业短暂的三小时，对时间和客流量有着精确的把控。即便如此，食客们的热情依旧不减。
这家店的背后有着不平凡的故事。店主曾是百年老店老范记饺子馆的得力助手，掌握了三鲜馅儿的制作精髓。当老店改制后，她决定将这份百年传承的老味道继续传递下去，于是开设了这家小店。
这里的三鲜馅饺子，简直是美味至极。饺子由手工现包，皮薄馅大，一口咬下，满口汤汁，香气四溢。三鲜的味道浓郁而诱人，仿佛能瞬间唤醒你的味蕾。不仅如此，他们家的饺子性价比也是极高，每斤仅需60元币，实在是物超所值。
除了饺子外，店里还有各种东北特色的凉拌菜和炒菜。干肠肥而不腻、软硬适中；现炸的小黄鱼外酥里嫩、肉质饱满；盐水干和豆腐肚等菜品也各具特色。每一道菜都承载着哈尔滨人喜爱的老味道。