随着多日雾霾被北风轻轻吹散，窗前呈现出一片清晰的世界，远处的公园也显得格外迷人。长时间宅在家中，偶尔的出游显得格外令人心旷神怡。岁月流转，花开花落，只有家人的团聚和温馨才是最真实的幸福。
又到了每年一次的元宵佳节。今年的元宵节，我们一家人围坐在一起，亲手制作汤圆，共享团圆的喜悦。这些汤圆都是我们亲手制作的，货真价实，营养丰富。我的丈夫和孩子都参与了进来，我们一起感受劳动的快乐和家庭的温暖。喜欢吃汤圆的朋友们，你们也可以尝试着在家制作哦！
——【自制黑芝麻汤圆】——
【所需食材】300g黑芝麻、50g白砂糖、30g黄油（或猪油）、300g糯米粉。
【制作步骤】
1. 准备黑芝麻300g，用清水洗净后放入炒锅中炒熟（若购买的是熟芝麻则可省略此步骤）。
2. 将炒熟的黑芝麻放入破壁机中，加入50g白砂糖打碎。若家中没有破壁机，可用擀面杖将黑芝麻捣碎后与白砂糖混合。
3. 准备30g黄油或猪油。有人可能会问，能否用植物油代替？其实也可以，但黄油和猪油在冷却后会凝固，这使得馅料更容易成型，包出的汤圆也不易变形。
4. 将黑芝麻馅料搓成圆球状。若使用花生油，可直接用勺子舀取馅料。
5. 烧一壶开水，将糯米粉烫成面团。这一步是关键，糯米粉经过开水烫后才会具有黏性，否则包汤圆时容易开裂。
6. 取一小块糯米面团，搓成圆球后按扁，包入一颗馅料，用虎口收口捏紧并搓成圆球状，这样一颗汤圆就完成了。
7. 若一次性做多了，可以放入保鲜袋中保存。为防止粘连，可在汤圆表面沾上一层干的糯米粉，然后放入冰箱冷冻保存。
待水开后下汤圆煮制，盖上盖子小火煮5分钟即可。由于馅料已熟，皮也半熟，当汤圆浮起时即可捞出享用。汤圆白胖可爱，做法简单还不易露馅。馅料香甜可口，少油少糖更健康。在这个元宵节，让我们一起动手制作汤圆吧！祝大家元宵节快乐！