关于咖啡的保存与利用
一、咖啡的保质期限
咖啡的保质期通常在16至18个月之间。这指的是咖啡香味成分能够保留到一定程度的期限，而非咖啡变质的期限。
咖啡作为一种全球流行的饮品，在北非和西亚已有数百年的饮用历史。在所有炎热、潮湿的地区都广泛种植咖啡，成为一种大众喜爱的饮料。
二、咖啡是否会过期
实际上，咖啡是会过期的。
不同包装形式的咖啡具有不同的保质期。例如，罐装或瓶装纯咖啡和伴侣的保质期可达36个月。而餐饮包装的醇品咖啡和植脂末的保质期相对较短，分别为24个月和12个月。进口咖啡的保质期一般为2年，而国内烘焙的咖啡通常为1年。
咖啡的储藏方式同样重要。储藏时应防潮、防晒，并避免高温直射，最好存放在阴凉的地方。
三、选择与保存咖啡的注意事项
1. 根据个人口味选择不同品牌和口味的咖啡。
2. 选择好的包装形式，密封罐装和真空包装能够较好地保持咖啡的品质。
3. 选择具有香气的咖啡，避免购买掺杂伪劣成分的咖啡。
4. 适量购买咖啡，避免过量贮存导致咖啡品质下降。
四、过期咖啡的妙用
1. 利用过期咖啡进行室内空气提香，煮开并搅拌，让浓郁的咖啡味充满室内。
2. 清理铜制品、炉灶和锅盖等，可用咖啡粉进行擦拭，具有去污效果。
3. 用于美肤和护发。过期的速溶咖啡可混合洗手液、橄榄油或沐浴露，用来擦洗身上肌肤，有效去死皮和角质；用煮开的咖啡和蛋黄混合物涂抹头发，能使其更柔顺闪亮，还有染发效果。