在寒冷的冬季，大棚内繁盛的草莓如同艳阳天中的一颗颗红宝石，而市场上也热闹非凡，人们竞相购买。但许多人会有疑虑：冬季的草莓作为反季水果，它是否健康呢？接下来，就让我们跟随营养专家的脚步，一同探讨如何健康地享受冬季的草莓盛宴！
反季草莓同样营养丰富
石家庄市第五医院的临床营养师侯桂英表示，冬季的草莓虽然是反季水果，但在科学的大棚种植下，其生长良好且营养价值不减。正常草莓的成熟期在五六月份，但冬季的草莓得益于现代农业技术，同样能为我们带来健康的益处。
草莓是一种营养价值极高的水果，它含有丰富的维生素C、B族维生素、胡萝卜素以及多种矿物质和果糖等。虽然我们可以每天享用，但为了保持均衡，建议摄入量不要超过10颗，3至5颗为佳，最佳食用时间是在饭后。
侯老师还提醒大家，对于尿路结石患者、腹泻者、胃酸过多者、脾胃虚寒者以及肺寒咳嗽（咳白痰）的人群，在食用草莓时需特别留意。
选购草莓的小技巧
在市场上挑选草莓时，我们要留心其形状和外观。侯桂英建议，形状奇特或个头异常大的草莓最好避免购买。如果不小心吃了几颗这样的草莓，也不用过于担心，它们并不会对健康造成严重影响。
那么，如何才能选购到优质的草莓呢？首先要看形状，避免选择奇形怪状或个头过大的草莓；其次看颜色，避免选择色泽不均或头部颜色青白的草莓；再次观察草莓表面的芝麻粒颜色，过红的也不要选；第四是检查草莓内部，如有空洞或空腔的则不宜食用；第五是闻其气味，没有清香的草莓需谨慎；可以尝试其味道，寡淡无味的草莓不建议购买。
草莓的美味新吃法
新鲜的草莓直接食用既健康又常见。若是想要换一种口味，营养专家推荐了以下几种吃法：
草莓可以制成酱料，夹在吐司中做成三明治，也可以与酸奶、冰淇淋等一同食用，甚至直接冲饮也是不错的选择。
将草莓与酸奶相结合，二者的营养相互补充，不仅口感丰富，还有益于健康。
将草莓榨成汁，不仅更容易消化，喝起来更为方便，还具有美容养颜的功效。
将草莓切半后撒上白糖，放入烤箱或自然晾晒成干，制作成美味的草莓干。
在清洗草莓时，营养专家建议先用流动的水仔细冲洗每一个草莓，然后放入淡盐水中浸泡8至10分钟。之后再用流动的清水冲洗2至3分钟，最后控干水分即可食用。