步入美食殿堂，让我们一同探索美味佳肴的奥秘~
- 取一把金针菇，去根后洗净待用。
- 准备一头蒜，剁成蒜蓉备用。
- 适量食用油以备后用。
- 准备两勺酱油，一勺蚝油，以及适量的调味佐料。
- 准备四根小葱，切葱花使用。
- 少许糖和适量盐，用于提味。
- 红椒或小米椒，增添菜品的色彩和口感。
- 两勺蒸鱼豉油，提升菜品的鲜美度。
- 还有一把粉丝和三根火腿，作为菜品的衬托。
开始烹饪的步骤如下：
1. 先用冷水将粉丝泡发至软。
2. 金针菇切除根部后，用清水冲洗干净。
3. 将火腿切成条状，备好待用。
4. 把蒜剁成蒜蓉，同时将红椒或小米椒一同切碎，混合成蒜蓉酱。
5. 将小葱切成葱花，用于菜品装饰。
6. 在热锅中倒入油，炒香蒜蓉和红椒，待其微黄时，加入半碗清水，再加入两勺酱油、一勺蚝油、适量盐和少许糖，烧开一分钟后，制作成蒜蓉酱备用。
7. 将泡好的粉丝捞出，沥干水分后摆放在盘底。
8. 在粉丝上均匀铺上一层金针菇。
9. 再在金针菇上铺上一层火腿。
10. 最后淋上之前制作好的蒜蓉酱。
11. 把装盘的食物放入已经烧开水的锅内，盖上锅盖，大火蒸8-10分钟。
12. 蒸好后，淋上两勺蒸鱼豉油，撒上葱花。
13. 淋上热油激发出菜品的香气即可。