在秋季的丰收季节,人们有一种特别的习俗叫做“啃秋”。这不仅仅是简单的吃食,更是一种对大自然的敬畏和对丰收的庆祝。过去,人们会在瓜棚下、树荫里,三五成群地围坐,共享秋天的果实。
中医理论中,秋季的气候特点使得滋阴润肺的饮食变得尤为重要。经过夏季食欲不振的困扰,随着天气转凉,人们开始计划着用美食来犒劳自己,于是有了“贴秋膘”的习俗。适度的“贴秋膘”对健康是有益的。
哪些水果可以助你健康啃秋
啃西瓜,享受清凉
在啃秋的习俗中,西瓜是常见的选择。早秋时节吃西瓜,不仅可以防止秋燥和秋痱,那透心的凉爽还能让人感到如秋风般舒适。
尝秋桃,滋补养生
桃子的性质温和,具有补气养血、养阴生津、止咳杀虫的功效。它能够补充夏季消耗的,同时生津作用也能预防秋季的干燥。
品味酸味果蔬,顺应时节
秋季肺金当令,宜多食酸味果蔬以平衡。葡萄、柚子、柠檬等水果都是不错的选择。它们不仅味道鲜美,还具有生津止渴、开胃消食等多种功效。
滋阴润燥,吃出健康
秋季的干燥气候容易伤津液,因此饮食应以滋阴润肺为主。银耳、梨、芝麻等食物都是很好的选择。它们不仅味道甘美,还有补胃、润肺、生津、提神、养心等多种功效。
“贴秋膘”的三大原则
先调脾胃,后贴膘
夏季冷食吃得多,脾胃功能易下降。若入秋后立刻大量进补肉食,会加重肠胃负担,导致消化功能紊乱。在秋冬进补前应先调理脾胃,以促进更好地接受补品。
适度进补,清补为先
“贴秋膘”虽是传统,但一定要适度。应以清补为主,荤素搭配,均衡营养。不可盲目认为中无毒而滥用,应严格掌握用量。