周末闲暇之余，制作一顿蒸包子大餐，真是让人心满意足！
食材清单如下：
面粉500克，为包子皮的主料。
木耳30克，粉丝1把，增添口感的配菜。
鸡蛋2个，油、生抽、料酒、蚝油等调料，为包子增添风味。
还有一些葱花和酵母粉，用于发酵和提味。
制作步骤详解：
1. 将500克面粉与1-2个鸡蛋、少许白糖和适量清水混合，揉成面团后放置在盆中发酵。
2. 等待1-2小时，面团发酵完成后，将其分割成小块，用擀面杖擀成中间厚、边缘薄的包子皮。
3. 在发面前准备好包子馅，将五花肉剁碎后与泡好的木耳、粉丝混合，再加入油、葱、盐、酱油、蚝油等调料，打入一个鸡蛋，加入少许水，搅拌均匀后放入冰箱冷冻约40分钟。
4. 馅料冷冻的目的是为了在包制时避免汁水过多，蒸制时馅料会回软，口感更佳。
5. 将包好的包子放置在蒸笼内静置10分钟，然后开火蒸制。使用冷水蒸制，蒸制时间根据包子大小而定，大约在15-20分钟之间。
6. 一锅香喷喷的包子出炉了，令人垂涎欲滴。
小麦面粉作为主要食材，具有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。它性凉味甘，入心、脾、肾经，对于脏躁、烦热、消渴等症状有一定的疗效。