导语：无需烤箱与黄油，轻松制作细腻蛋糕。告别繁琐，轻松上手，美味蛋糕就在家门口等你。无需专业设备，简单易做，比外面买的还好吃。
还记得那段时间闭门不出，家里的人忙于烹饪美食，那时的凉皮、面包、油条和蛋糕仿佛都成了我们的试验田。对于初试手艺的朋友来说，难免有各种疑虑。像蛋糕这种美味佳品，确实容易变成其它“相似品”。但在整理总结经验后，设备并不是关键。
如今正值炎热夏日，何不换换口味？早餐的选项无需再是油条与包子。今天我要向大家推荐的是一款真正意义上的懒人蛋糕。它不需要烤箱的炙热、不需要打蛋器的旋转，甚至无需黄油的辅助。尽管黄油在烘焙中有着其独特的作用，但我们也可以从健康角度考虑一下。
本次分享的蛋糕制作方法简便快捷，虽然省去了不少繁琐步骤，但口感却依然细腻。无论是谁都能轻松成功制作，不仅外观比电饭锅版更胜一筹，味道更是超越市售蛋糕。作为早餐的选择，它香浓味美、营养丰富，还无需担心油腻与高糖。
食谱名称：懒人蛋糕
所需材料：
鸡蛋3个、面粉100克、白糖10克、酵母2克。
制作方法：
【第一步】：准备三个鸡蛋打入大碗中，加入白糖和酵母后搅拌均匀。
【第二步】：将面粉缓缓加入鸡蛋液中，用搅拌器朝一个方向持续搅拌，使其更加细腻。
【第三步】：待面糊中有许多小气泡时，将其倒入平底锅中，并轻轻整理表面。
【第四步】：使用中小火烙制10分钟至底部凝固后翻面继续烙制至金黄酥香。
注意事项：
1.为了使蛋糕更加，可加入少许无铝泡打粉。
2.烙制过程中应保持中小火，确保蛋糕里外都熟透。
3.最后上色时尤为重要，这样能令蛋糕外观更佳。
4.可根据个人口味加入酸奶等调味品。
结语：无需专业设备，在家也能轻松制作美味蛋糕。懒人做法简单快捷，零失败率。享受美食的同时也带给你满满的成就感。
愿美食带给你无尽的快乐与满足！