纳兰性德，这位清词三大家之一，既喜饮茶又善饮酒。他与其他古代文人雅士、乃至寻常百姓一样，无论身处庙堂还是江湖，茶和酒都是生活中不可或缺的元素。
茶酒文化，作为我国文化中浓墨重彩的一笔，无论在诗词中还是在日常生活的交往中，都显得尤为重要。，作为礼仪之邦，无论是饮茶还是饮酒，都蕴深厚的礼节和文化内涵。
在古代，饮茶和喝酒不仅是一种生活习惯，更是一种社交礼仪。作为发祥地，在接待客人时，自然少不了上好的茶和酒。
俗话说“茶满欺人，酒满敬人”。这其中蕴含的智慧，告诫我们待客之道。
所谓“茶满欺人”，意味着在斟茶时，不应将茶杯倒满。这是因为古语有云：“一杯茶水，倒满七分茶，剩下三分情”。这三分空隙不仅能让茶香回旋，更能让客人品茶时感受到主人的情谊。
当主人奉上茶时，会使用茶盘将茶杯轻轻送至客人的右手前，以示邀请。客人则会先观茶色，端杯闻香，再细细品味。若茶倒得太满，香气容易散失，不利于客人品茶。
如果主人在招待时将茶倒得过于满溢，这其实是一种拒客的潜规则。在待客之道中，应注意茶的斟酌之礼。
与茶道相反，酒文化中则强调“酒满敬人”。喝酒时，将客人的杯子倒满酒，是对客人的一种尊重。酒，作为粮食的精华，对于农民来说更是珍贵。而喝酒时敞开胸怀、痛饮一番，更是体现了朋友间的亲热。
在宴席上，倒酒时绝不能小气，这是礼数之体现。把酒倒满能显示出主人的富足和待客的真诚。古时候的人们在喝酒时讲究一饮而尽，认为剩酒是不敬。倒酒者与饮酒者之间共同营造出一种豪放的气氛。
无论是品茶还是饮酒，都是风雅之人的风雅之事。一盏茶、一杯酒，既是对礼节的体现，也是拉近彼此距离的桥梁。失了礼节，不仅会让宾主不欢而散，还会损及自己在他人心中的形象。