你是否曾知晓，黑芝麻与鸡蛋的巧妙结合，竟能产生如此神奇的效果？这是老一辈人智慧的结晶，代代相传的土方法。如今许多年轻人却对此一无所知。来，让我们一起跟随这段视频，探索其中的奥秘。这里是鹏鹏美食房，让我们一同领略美食的魅力。
请取一勺约8至10克的黑芝麻，加入清水淘洗。因黑芝麻在炒制过程中未经任何处理，其表面可能附有灰尘。
想必大家对黑芝麻并不陌生，它又有“胡麻”、“油麻”、“聚散芝麻”等别名，独特的香味中透露出丰富的营养价值。黑芝麻内含大量脂肪、蛋白质，以及维生素A、维生素E等多种营养成分。许多人日常都喜欢品尝黑芝麻糊的美味。
今天，我们将为你揭秘一种黑芝麻的新吃法。洗净黑芝麻后沥干，备用。若家中有密网漏勺，清洗过程将更为便捷。
不断翻炒黑芝麻直至其干燥并散发出浓郁的香味。炒制时务必使用小火，避免炒糊。炒好后，将芝麻放入无水干净的碗中。若家中有捣蒜器，也可使用，然后用擀面杖轻碾芝麻。
经过炒制的芝麻变得脆爽，容易碾碎。虽无法碾成粉末，但只需达到这种程度即可。这样，黑芝麻中的营养成分和香味便能充分释放。
接下来，准备一颗来自家中老母鸡的土鸡蛋。请注意，一定是土鸡蛋。在使用前，我们可以在鸡蛋壳表面撒上一些食盐，因为鸡蛋表面可能残留有脏物、细菌甚至鸡粪。
食盐不仅具有清洁作用，还能杀菌消毒。无论炒、蒸、煮鸡蛋前，都应用食盐仔细清洗蛋壳。这样既能保证食品的安全卫生，也能让食用者更加放心、健康。
准备好一个小碗，加入刚烧开的开水烫碗。约30秒后，倒掉开水。这样碗具就会处于高温状态，当打入鸡蛋时，鸡蛋能够更均匀地散开。
打入鸡蛋后，用筷子搅拌40秒至1分钟，直至蛋液均匀。再将白糖、黑芝麻加入其中，继续搅拌，同时可逐渐加入刚烧开的开水。
若水温适中，可冲入一碗开水。放置至不烫后即可饮用。如希望味道更浓、口感更好，可用盘子扣住碗口维持3分钟。
别看制作方法和食材简单，但营养却十分丰富。鸡蛋和黑芝麻都富含高蛋白。若能坚持每天享用一碗，定会给你带来惊喜。而且，这样的早餐既简单又营养丰富、口感极佳。
亲爱的朋友们，如果你未曾尝试过这种吃法，那么请将视频收藏起来尝试一番吧！这里是鹏鹏美食房，期待与您下次再见！