时光荏苒，春节的脚步已然接近尾声。在这个温馨的时刻，除了深情感受亲情的温暖，美食的魅力也让我们找到了共鸣之处。一提到团圆，无数人的心中都会浮现出那美味的汤圆形象。它不仅寓意着美好的愿景，更以其甜蜜可口的味道，让人们陶醉其中。实际上，汤圆并不只限于正月十五，任何时候都是制作品尝的好时机。
今日，我们特地为大家分享一款传统的黑芝麻馅汤圆制作方法。尽管它的传统外表之下，隐藏的却是一种让人回味无穷的美味口感。每一口咬下，都如同甘甜的流淌而出，那般的满足与畅快。自制的黑芝麻汤圆，其甜美程度远超市售之品，颜值与口感并存，，让人难以忘怀。
自制的美食，不仅美味可口，更是安全放心。每一口都充满了家的味道与情感。学会这款纯手工家庭版汤圆制作方法后，您可以随时为家人制作，共享甜蜜时光，增进家庭幸福。这款黑芝麻汤圆，流心馅料，无论是技巧还是口感，都足以让您一试难忘。尤其在即将到来的元宵节，不妨为家人亲手制作一碗热腾腾的汤圆吧！
【汤圆制作教程】
材料准备：
100克黑芝麻
60克白糖
60克黄油或猪油
300克糯米粉
200克开水
30克清水
酒酿一勺
干桂花、枸杞适量
制作步骤：
1. 清洗并炒干100克黑芝麻（若为熟芝麻则可省略此步骤），放入破壁机中加入白糖搅打成细腻的粉状。
2. 加入清水和融化的黄油或猪油搅拌均匀后放入保鲜袋中冷藏定型。
3. 冷冻定型后取出切成小块并搓圆，放入冰箱再次冷冻备用。
4. 准备300克糯米粉，用约200克开水和面成絮状后揉成软硬适中的面团。
5. 面团无需醒发直接搓成长条并切成小剂子。
6. 取小剂子搓圆后抻薄包入黑芝麻馅料收口搓圆。
7. 开水煮汤圆至浮起变胖即可盛出。
8. 加入酒酿并撒上干桂花和枸杞增添风味。