自制阿胶糕的做法 制作阿胶糕的方法

2024-12-2422:15:33常识分享0

品味传统手艺的魅力,纯手工制作的阿胶糕,以科学配比呈现黄金之选,不仅能满足您对美容养颜、补血养身和延缓衰老等多元化需求,更能唤醒由内而外的美丽光彩。

准备篇 步入工艺的第一步:所需材料。

  • 选用不粘锅,并备好以下材料:阿胶500克、新疆若羌灰枣(去核)、新疆纸皮核桃、中宁枸杞、老糖、熟黑芝麻。
  • 还需准备油纸、一次性手套、包装袋、糯米纸、封口机及切刀等工具。

工艺篇 传承老祖宗的古法炮制:

  1. 阿胶块需经黄酒浸泡48小时以上,既能去腥,又能让阿胶的效更为显著。
  2. 浸泡后的黄酒会浮现厚厚一层豆油,这是阿胶品质的体现。
  3. 大火熬化阿胶块,加入老糖粉,转小火直至熬制成挂旗状态。
  4. 将辅料红枣、核桃、枸杞、黑芝麻依次加入,每加一样都要搅拌均匀。
  5. 定型后按压结实,可拉出漂亮的拉丝效果,静待一晚使其完全定型。
  6. 第二天切制成条状,再加入玫瑰和桂花增添香气。
  7. 逐片用糯米纸包裹,避免粘连。

多口味体验,多包装选择。此秘方涵盖三种不同口味,且备有三款包装袋供您选择。根据个人喜好选择不同的包装盒进行装潢,无论自用或赠人皆显高雅。

无论是对于美容养颜、补血养身还是增强抵抗力等需求,纯手工制作的阿胶糕都能为您提供最佳的黄金配比。其效果由内而外,助您焕发青春光彩。

跟随上述步骤,细心准备材料并一步步操作,您也能制作出美丽又美味的阿胶糕。