今日是农历十二月初八，人们称之为“腊八”。它标志着一个特别节庆的开始，也意味着冬季传统习俗之一的腊八节正自这里盛启。
一大早，重庆的渝中区罗汉寺周边便热气腾腾，许多市民不畏严寒，早早地排队等候品尝腊八粥，期待沾得福气。据报道，有的市民甚至凌晨5点便开始在寒风中等待。
罗汉寺为了满足市民的需求，从腊月初三便开始筹备，其中江米准备了2000斤，而红枣、百合、莲子、参、枸杞、薏仁等食材也总计达3000斤。他们从凌晨2点便开始熬制腊八粥，遵循着传统的工艺，用人工的方式慢火细熬，以确保每一口粥都充满里的温暖和关怀。
腊八粥在的许多地方也有不同的制作方式与传说。不同的地区根据各自的地理、文化、气候以及饮食习惯有着自己独特的腊八粥食谱。如有的地区以红豆、红枣为主打材料，有些则会添加核挑仁、栗子等坚果，还有的地方会加入腊肉、板鸭等肉类食材。这种多样性不仅丰富了人们的味蕾体验，也体现了文化的博大精深。
关于为何在腊八这一天要喝腊八粥，有着各种说法。比如，“赤豆打鬼”的传说便认为腊八粥能驱邪避疫。也有纪念那些为城而付出的辛勤劳动的们的传统。怀念英雄岳飞的情结也被融入了这一节日之中。
而随着时间的推移，腊八节后便迎来了亲朋好友之间的互访交流活动——走人户儿和送杂包儿。人们将各种糕点、杂糖等用牛皮纸包好送给亲朋好友，寓意着祝福与分享。对于许多家庭来说，一锅精心制作的腊八粥和收到的杂包儿便是对“家的味道”最美好的诠释。