西餐，历来以其丰富的食材、精细的烹饪步骤和考究的选料给人们留下了深刻的印象。
美式菜品善于运用水果为菜肴或饭点增添风味，咸甜相间；意大利菜则将面食艺术发挥得淋漓尽致，面片、面条、面花皆可化为席上佳肴；而法国菜，其选料之广泛，从蜗牛到洋百合，再到椰树芯，无不入菜。
但在国内菜市场，想要找到某些特定的西餐食材，如蜗牛等，往往较为困难，且价格不菲。那么，如何在我们的日常生活中，以更为简单的材料，在短时间内制作出一道高品质的西餐呢？
——罗勒番茄甜瓜沙拉——
选用国内常见的食材，只需十分钟，即可呈现一道色香味俱佳的沙拉。
适合人数：4位
用料：
甜瓜1个、樱桃番茄20个、罗勒叶20片、橄榄油4汤匙、牛至叶碎1咖啡匙。
——核桃南瓜意面——
选用南瓜与核桃等健康食材，简单炒制，再搭配意面，营养丰富。
用料：
南瓜1块（约400克）、核桃油4汤匙、斜切通心粉400克、核桃10粒、帕尔玛干酪（擦丝）100克。
——芒果羊肉串——
以薄荷叶与芒果为佐料，搭配鲜嫩羊肉，烤制而成。
用料：
薄荷叶（小）30片、芒果2个、羊肉800克、橄榄油4汤匙、香脂醋4汤匙。
——烤猪肋排——
以猪肋排为主料，搭配多种调料烤制而成，肉质鲜嫩。
用料：
猪肋排1.2千克、番茄酱4汤匙、酱油4汤匙、蜂蜜2汤匙、百里香4枝。
书中还有更多简单易学的西餐菜谱，如啤酒苹果孜然猪肉、罗勒酱龙利鱼卷以及椰丝球等，每道菜品都以5种以内食材制作而成，简单快捷，却又不失美味。
《全世界最简单的西餐》一书汇集了200多种食材的菜谱，但在这里，你只需简单的几种食材，就能在短时间内制作出一道美味的西式大餐。无论是厨房新手还是厨艺高手，都能在这本书中找到适合自己的菜谱。