芒果干怎么做 自己在家怎么晒芒果干

2024-12-2503:15:36常识分享1

在南海之下,网友们纷纷选择抵制菲律宾的进口商品,其中芒果干也成为了抵制对象。淘宝上的众多商家纷纷下架了菲律宾进口的芒果干,这让那些对芒果干情有独钟的食客们感到有些无奈。

生活总有创意和惊喜等待着我们。今天,就让我来教大家如何轻松在家制作美味的芒果干,既经济实惠又健康营养。接下来,我们开始教程的步骤!

我们需要准备一些基础的材料:广西盛产的芒果、糖以及清水。接下来是详细的制作步骤:

第一步,将一只新鲜的芒果洗净表皮后,小心地削去外皮。

第二步,用刀将芒果竖直切割成厚度约0.3公分的片状。

第三步,准备一个小锅,将100克的清水与30克的糖倒入锅中,用中火将糖完全溶解。

第四步,将切好的芒果片放入煮好的糖液中浸泡。

第五步,待其稍微晾凉后,放入冰箱冷藏3小时。然后,小心地取出芒果片。

第六步,将芒果片一片一片地摆放在通风的晾架上。

第七步,每隔3至4小时一次芒果片(若在潮湿的地区,可以使用电扇辅助吹风)。

第八步,大约经过24小时的自然晾晒后,芒果片会变得有韧性,此时即可食用(注意不要晾晒过久,以免口感)。

晾晒的时间和芒果片的薄厚以及天气状况密切相关。在实际操作中可以根据实际情况灵活调整。

制作芒果干时需注意挑选肉质肥厚、鲜美且自然成熟的新鲜芒果。若在湿度大且高地区,可以适当将芒果片切薄一些,并略微增加糖液的浓度(因为糖本身也具有作用)。在糖液充分浸泡后,只需注意通风晾晒或放在空调室内即可,这样可以有效缩短晾晒时间并保证芒果的甜度。