醪糟传奇——王斌笔下乡村美食的韵味
在乡野之间，醪糟一直被赋予了一种神秘的乡村风味。其独特的泥土气息和无可替代的美味，让它在乡民心中占据了不可动摇的地位。
回忆起上世纪十年代的老家小镇，每当有新生命降临，醪糟蛋便成为了产妇的必备佳肴。在庆贺婚礼的九大碗宴席上，醪糟更是开席前的必备之选。那时，哪家若能飘出醪糟的香气，往往意味着喜事的到来。
醪糟的生长源于乡野，其制作过程同样充满着大自然的味道。糯米在瓷盆中经过一夜的浸泡后，再被沥干并上甑蒸熟。熟糯米拌上特制的醪糟曲子后，被安置在土罐内。一周后，揭开木盖，便可闻到那扑鼻的酒香，醪糟便大功告成。
在我的童年记忆中，每到春节期间，镇中心校的大门外总是热闹非凡。一对年轻的夫妇在那里售卖醪糟汤圆，吸引着过往的行人。他们的叫卖声、蒸汽和香气交织在一起，构成了一幅独特的乡村画面。
这对夫妇的醪糟汤圆以其独特的味道和制作工艺在小镇上享有盛名。每年正月初一，我和父亲都会去品尝那一碗满满的年味和回忆。而那对夫妇，无论在何处摆摊，生意都异常红火。
随着时间的流转，我曾有幸认识了小镇上的罗大姐。她长期在街头巷尾摆摊卖醪糟，她的罗家醪糟在周边乡镇都颇有名气。每当赶场天，她的醪糟总是早早售罄。
尽管罗大姐的家庭遭遇了不幸，公公和丈夫都患上了遗传性的性疾病，但她并未被命运击垮。她坚信，生活总是充满希望和挑战。她的坚韧和乐观精神让人深感敬佩。
愿这乡村的醪糟之香永远流传，愿那些像罗大姐一样的乡村手艺人生活美满、幸福！