在成都的某个小巷里,藏匿着一家别具一格的日式烧肉店,它以其独特的魅力,每日都牵动着众多食客的心。每当夜幕降临,食客们便急切地赶往此地,只为享受一顿令人陶醉的日式烧肉大餐。
走进店里,你会被其混搭的装修风格所吸引。一楼呈现出一种酒吧的氛围,灯光幽暗却透出明亮的感觉。夜晚还有歌手在此驻唱,为这里增添了一抹独特的色彩。唱台背后是一面引人注目的樱花墙,这是由三千七百块大小不一的木精心裁切、拼接,再经过手绘上色而成,每一块都凝聚了店家的心血与匠心。而二楼则是传统的日式榻榻米风格,安静且温馨,非常适合人们在此畅谈。
在食材的选择上,这家日式烧肉店更是精益求精。这里的食材均是从日本进口的一目町精选和牛牛背等优质肉类。虽然价格稍高,但绝对物超所值。特别是那精选和牛级牛肉的牛背肉,优质的腰背部最长肌,肉质,风味独特。经过炭火的烤制,脂肪在高温下融化,散发出诱人的香气,即化,让人回味无穷。
除了美味的雪花牛肉外,店里的澳洲罐腌中落牛小排也备受食客喜爱。选用的是从澳洲空运而来的牛肉,经过厨师的秘制酱料腌制而成,肉质肥瘦相间,口感甜香。秘制酱料中还加入了苹果和梨等水果,使得牛肉吃起来别有一番风味。店内还有进口的厚切牛舌,每一片都是纯手工制作,去皮去骨后只留下最嫩的部分供食客品尝。每片牛舌的厚度都控制在约0.8CM左右(这个厚度是烤制最佳的选择),口感,令人陶醉。
在这里,环境一流。一楼的酒吧氛围与二楼的日式榻榻米相得益彰。而店内的服务也堪称一流。他们使用的炭是备长炭中品质最好的钢炭,燃烧时间长且温度适宜,能够很好地锁住肉的汁水,让肉质更加嫩滑。
这家餐厅的交通十分便利,位于小成都道旁。无论是步行还是驾车前来都非常方便。