在现代忙碌的生活中，厨房里的电饭煲已然成为了一名多才多艺的糕点师。尤其是在缺少专业烤箱的情况下，它更是我们制作美味糕点的得力助手。今天，让我们一同探索如何利用常见的电饭煲，轻松制作出一款简单又美味的蛋糕，为你的日常生活增添一抹甜蜜的色彩。
材料准备：
1. 鸡蛋四颗（标准大小）。
2. 细砂糖一百克（可根据个人口味适当增减）。
3. 中筋面粉一百克。
4. 牛奶六十毫升。
5. 无特殊气味的植物油六十毫升。
6. 几滴白醋（用于帮助打蛋白霜时更加稳定）。
步骤详解：
第一步：分离蛋黄与蛋白。
将鸡蛋打入两个干净的容器中，确保容器无水无油。将蛋黄与蛋白分开，蛋黄备用，蛋白留于另一个容器中，稍后用于打发。
第二步：制作蛋黄糊。
1. 在蛋黄中加入细砂糖，使用电动打蛋器搅拌至颜色变浅且体积略微膨胀。
2. 分两次加入植物油，每次加入后充分搅拌均匀，再加入下一次。
3. 倒入牛奶，边倒边搅拌，直至完全融合。
4. 筛入中筋面粉，用橡皮刮刀以翻拌手法搅拌均匀，注意不要画圈，以免产生面筋。
第三步：打发蛋白霜。
1. 在蛋白中加入几滴白醋，使用电动打蛋器低速搅打至出现泡沫。
2. 分三次加入剩余的细砂糖，高速持续打发至硬性发泡，即提起打蛋器时，蛋白霜尖角直立不下垂。
第四步：混合蛋糕材料。
1. 取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀快速翻拌均匀。
2. 将拌匀的部分倒入剩下的蛋白霜中，继续翻拌，直至完全融合，动作要轻巧迅速，防止消泡。
第五步：电饭煲预热与蒸烤。
1. 在电饭煲内胆涂抹一层薄油，以防蛋糕粘连。
2. 将蛋糕糊倒入电饭煲内，轻轻震动几次以大气泡。
3. 盖上盖子，按下煮饭键，待电饭煲自动跳闸后，再按保温键保温五分钟。之后再次按下煮饭键，重复此过程直至蛋糕熟透。
4. 电饭煲自动跳转至保温状态后，保持保温状态约十五分钟，然后使用牙签插入蛋糕中心检查是否熟透。
第六步：脱模与装饰。
1. 使用牙签插入蛋糕中心测试，若拔出时干净无粘附物，则说明蛋糕已经完全熟透。
2. 关闭电饭煲电源，稍作冷却后，使用电饭煲自带的铲子沿着边缘划一圈，便于脱模。
3. 将盘子扣在电饭煲口上，快速反转并轻轻拍打底盘，蛋糕便会自然滑落。
4. 根据个人喜好添加水果、奶油或其他装饰品进行点缀。