茶之秘语
自古以来,茶便在大地上留下了浓墨重彩的一笔。从神农时期发现至今,茶叶已然演变为世界上最受欢迎的解渴佳饮之一。在的土地上,爱茶之人众多,其中不乏茶叶收藏爱好者。但需知,并非所有茶叶都适合收藏。
前些日子,我回家探望父母,与父亲围坐在沙发上品茶闲聊。聊着聊着,他提起自己收藏的好茶,已珍藏五年之久。我听闻后心中好奇,遂问父亲所藏何等佳茗。
父亲随后取出他所收藏的茶叶——款红茶。初观其形,无甚异样;细闻其味,却觉有异,近似塑料味,显然已变质不堪饮用。我告诉父亲,不是所有茶都适宜收藏。例如红茶,一般而言三年之后其香气就会消散、品质也会发生改变。因此我建议他若想收藏茶,应选择普洱等茶类。
众所周知,国人爱茶者众多,但关于各类茶的保质期及收藏价值却鲜为人知。收藏茶叶时,切不可盲目跟风,需了解清楚哪些茶适合收藏。否则多年后才发现茶叶已不能饮用或饮用后对身体有害,那便是得不偿失了。
那么,究竟何为茶叶的最佳饮用期呢?下面由我来为大家细细道来。
绿茶与黄茶
绿茶鲜嫩、未经发酵,口感鲜香爽口,人们钟爱其新鲜之感。其保质期大约一年左右,因此即买即饮为佳。若过期饮用,不仅失去原有的鲜味,还会变得苦涩难咽。黄茶虽为轻发酵茶,但保存条件亦高,最佳饮用方式亦为即买即饮。
青茶与红茶
青茶(乌龙茶)是半发酵茶,滋味美妙,融合了绿茶的鲜爽与红茶的浓醇。然而其保质期有限,约在两至三年之间。红茶作为全发酵茶,滋味甘甜醇爽,但保质期亦不长久。这两类茶的保存需格外注意,避免受潮变质。同样地,它们也不宜长期收藏。
普洱茶的奥秘
说到普洱茶,行家皆知其越陈越香。普洱茶越放越值钱,滋味醇和顺滑。然而其收藏亦有其时限,一般为十年至。超过此期限后品质与口感都会有所下滑。储存普洱茶时需满足“密封、干燥、阴凉、避光、无异味”的条件。
希望大家在了解各类茶叶的保质期和收藏价值后能有所收获。虽然有人热衷于收藏茶叶,但真正能耐心收藏的人并不多。多数人喝茶都是即买即喝。在此推荐两款好喝不贵的口粮茶供大家选择:
仙雾凤茗红茶
此茶来自四川筠连县,因品质出众、价格实惠而广受好评。其原材料优质、制作工艺精妙。此茶滋味醇正、价格亲民,是广大茶友的优选口粮茶。其生长环境优越,高山云雾滋养出优质的茶叶原料。品鉴此茶,汤色橘黄透亮、滋味甘甜醇厚、回甘生津明显。
日照绿茶
日照绿茶产自山东日照市,是地理标志保护产品。此茶品质优异、清香持久耐泡。其外形卷曲、色泽墨绿、汤色青绿透亮、滋味鲜爽回甘且入喉。饮后一阵清凉之感油然而生让人心旷神怡。