厨房秘籍，泉泉带你尝鲜
- 精选大芒果 1-2颗
- 优质淡奶油 240毫升
- 纯正牛奶 50克
- 炼乳 适量
- 白砂糖 适量
无需生蛋黄的芒果冰淇淋，零冰渣体验！
1、拿起一颗熟透的大芒果，横纵切开两半。
2、借助小刀在芒果肉上轻轻划几刀，取出满满的果肉。
3、若希望冰淇淋颜色更深，可再加入一颗芒果一同制作。
4、将取出的果肉放置盘中。
5、将所有芒果肉放入果汁机中搅拌，无需加水。
6、果汁机搅拌成果泥后。
7、将芒果泥倒进不粘锅里。
8、开小火慢慢搅拌炒干多余的水分。
9、待其变成的果酱状。
10、加入两勺炼乳调味，如果喜欢甜可以适量多加。
11、用筷子充分搅拌均匀后放入冰箱进行半小时的冷藏。
12、准备一个碗，倒入淡奶油240毫升。
13、加入适量的白糖。
14、使用打蛋器打发至出现尖角。
15、接着将冷藏好的芒果泥倒入打蛋器中，继续打发至均匀。
16、将混合物倒入容器中，放入冰箱冷冻至少5小时。
17、时间到后，用勺子挖出冰淇淋，享受美味吧！
18、也可装入透明杯中，撒上薄荷叶增添一抹绿意作为点缀。