周末时光，总是让人心情愉悦，我总喜欢分享一些与众不同的菜肴。
这些菜肴并不复杂，操作起来简单易行，但又不愿意在繁忙的工作日中花费太多时间。比如，用整鸡或牛肉煲来犒劳一周辛苦的自己。
今天要向大家介绍的，就是一道让人回味无穷的——酱油鸡。
它的制作方法非常简单，两步就能轻松完成，即使闭着眼睛也能做出美味！鸡肉经过充分的焖煮，已经变得非常烂软，肉质软烂入味，鲜甜。鸡皮被浓郁的酱汁紧紧包裹，色泽鲜亮，每一口都让人感到满足。吃完后，你会忍不住舔嘴，连鸡骨头都能啃出香味来。
下面附上做法视频，供大家参考：
只需准备一只鸡、葱、姜、盐、冰糖、料酒、生抽、红烧酱油和蚝油等食材。将新鲜的小嫩鸡进行简单的腌制，用2勺料酒、姜片、2勺生抽和一勺盐进行，然后腌制半小时。
接着，准备一口足够大的锅，将几根葱段、几片姜片、1勺盐、60克冰糖、两勺蚝油和3大勺红烧酱油等食材全部加入锅中，再倒入足够的热水，使水面能够没过鸡身。
大火烧开后，撇去浮沫，盖上锅盖转小火焖煮一个小时，期间将鸡翻个身，让酱汁均匀地覆盖在鸡肉上。