很久没享受肉夹馍的美味了！小家伙们也都馋涎欲滴地想尝尝。今天恰好有空，便动手为他们制作了一些，让他们好好过把瘾！
- 面粉五百克
- 酵母五克
- 白糖一勺
- 温水适量
- 一整块已卤制好的五花肉
- 蒜瓣一个
- 青椒十个
- 洋葱一个
- 大葱两根
- 生抽一勺
- 红烧酱油一勺
- 蚝油一勺
- 盐、胡椒粉、王守义十三香以及鸡精各一勺
1. 将酵母和白糖加入面粉中，混合均匀后，逐渐加入温水，揉成光滑细腻的面团，待其发酵至两倍大。
2. 发酵完成后，充分排气，将面团分成大小一致的小团，揉成圆形后，按压成饼状，放入提前预热好的烤箱中。上下火180度烤制20分钟（根据自家烤箱的特性，可适当调整温度和时间）。
3. 烤制过程中，面团逐渐变为金黄诱人的颜色，令人垂涎。
4. 在烤制饼胚的开始准备夹在其中的馅料。将青椒去蒂洗净切丁，洋葱切丁，蒜瓣和葱切末备用。
5. 将五花肉切成小丁备用。将肉丁放入锅中，加入适量的水、生姜、料酒、葱段、老抽和香叶，煮至能用筷子轻松扎透。
6. 锅热后，放入五花肉丁煸炒出油脂。
7. 加入蒜末和葱末爆香。
8. 加入红烧酱油调色。
9. 加入生抽调味。
10. 放入蚝油提鲜。
11. 加入青椒和洋葱丁翻炒均匀。
12. 加入盐、胡椒粉、王守义十三香翻炒片刻。
13. 起锅前，加入鸡精调味即可。
14. 取出烤好的肉夹馍饼胚，从中间切开。
15. 将炒好的肉馅饼胚中，肉夹馍便大功告成，开吃吧！
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