夏季草的食谱分享
家常美食：面食新吃法
- 面条——按需准备
- 瘦肉——适量，切成丝状
- 香菇——选用两朵
- 胡萝卜——适量切片
- 小油菜——选用两颗嫩叶
- 调味料：生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、植物油等
- 其他：一勺蚝油，少许孜然粉
步骤详解：
- 锅中加水，待水沸腾后投入面条，进行煮熟处理。
- 将煮熟的面条捞出，立即过凉水，然后控干水分。接着，加入一勺生抽、一勺食用油以及少许老抽，搅拌均匀后备用。
- 将肉丝放入碗中，加入生抽、胡椒粉、料酒和淀粉，抓拌均匀后腌制十分钟。热锅加入适量的油，放入肉丝翻炒至变色。若喜欢辛辣口感，可加入蒜末和小米辣一同翻炒。
- 往锅中加入香菇片和胡萝卜丝，继续翻炒至断生。
- 调入生抽、老抽、蚝油、鸡精和适量盐，翻炒均匀。
- 加入先前准备好的面条以及油菜叶、孜然粉，大火快速翻炒均匀即可。
美食的益处：
1.养胃佳品：温热的面条有助于营养的吸收，对胃部极为友好。
2.免疫力提升：筋道的面条含有丰富的蛋白质，可以补充必需的营养成分。蛋白质是维持免疫机能的重要营养素。
3.改善贫血：常食面条可促进气血的流通。
4.易于消化：经过适当烹饪的面条干净卫生，可以减少肠胃疾病的发生率。面条成为了很多家庭的常见选择。