菜葫芦的做法 菜葫芦怎么做才好吃

获得了一根鲜嫩的葫芦，原本打算将其完全煮熟以作享用。当瞥见冰箱中一盒虾皮时，心中的想法忽然转变，决定将它变为一道炒虾皮的佳肴。葫芦的鲜嫩与虾皮的咸鲜相结合，散发出令人垂涎的鲜美气息，成为下饭的绝佳搭档。

食谱一览

• 主料：葫芦1根，小虾皮一把
• 辅料：菜籽油适量，盐少许，热水少许，小葱少许

制作步骤如下：

1. 将葫芦去皮，对半切开。
2. 以0.5厘米左右的厚度斜切成片。
3. 将小虾皮稍稍冲洗，去除沙尘。
4. 在锅中倒入适量的菜籽油，将葫芦片放入翻炒。
5. 待葫芦出水后，加入虾皮继续翻炒。
6. 随着翻炒的进行，葫芦的边缘逐渐变得透明，此时加入少许盐调味。
7. 倒入些许开水稍微煮一下，让食材更加入味。
8. 收汁后撒上小葱增香，即可出锅。
9. 一盘色香味俱佳的家常美食便呈现在眼前，快手制作，味道不凡！

依据祖国医学的理论，葫芦瓜性属寒凉，味道甘甜，能入肺、胃、肾经，具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效。它可以辅助治疗水肿腹水、烦热口渴、疮毒、黄疸、、痈肿等病症。葫芦瓜还有润肤养颜、抗病毒及防癌的作用。