闲暇之余，我在市场中偶然瞥见菠萝的身影，不禁让我想起了曾经在开封品尝的那道令人难以忘怀的菠萝糯米饭。今日，就让我为大家细细道来这道美食的制作过程，不仅食材常见，制作起来也颇为简单。
我们要开始准备所需的材料。
主料清单如下：
- 选取一个鲜嫩的菠萝
- 白糯米105克，搭配25克黑米
- 枸杞5克，增添色彩与营养
- 黑加仑20克，为口感增添一丝酸甜
- 细砂糖6克，用于调节甜度
所需辅料：
- 适量清水
接下来是详细的制作步骤：
- 将白糯米和黑米淘洗干净，记得提前一晚进行浸泡。
- 将泡好的米倒入电饭煲内，加入适量清水，水量比平时煮米饭时略少，具体视经验而定。
- 盖上锅盖，按下煮饭键，直至糯米饭煮熟。
- 将菠萝外皮清洗干净，从侧面三分之一处切开，取出果肉。
- 用水果刀沿着菠萝边缘划一圈，留出约1至1.5厘米的边缘，然后将果肉切成小块。
- 取出100克菠萝果肉切丁备用。
- 将切好的菠萝丁加入煮好的糯米饭中，再加入黑加仑、枸杞和细砂糖，搅拌均匀。
- 将拌好的糯米饭填入菠萝壳中。
- 如锅子空间不足，建议切除菠萝的绿色叶子部分。盖上锅盖，以中大火蒸煮15至20分钟。
至此，一道色香味俱佳的菠萝糯米饭便大功告成。是不是觉得制作过程并不复杂？赶紧动手试试吧，保证让你回味无穷。
烹饪小贴士：
1. 您可以根据个人口味，用白糯米、血糯米或紫米等替代部分白糯米，甚至可以加入普通大米一同煮制。
2. 煮糯米饭时，您可以根据实际情况选择蒸锅或高压锅等不同炊具。如想增添风味，可尝试用挖出的菠萝汁加水后一同煮制糯米饭。
3. 若菠萝叶子部分无法放入锅中，可先将其切下。待蒸煮完毕后，再利用牙签将叶子固定回菠萝壳上。
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