根据我国传统的养生观念“春夏养阳，秋冬养阴”，秋季正是需要适当调养之时，然而在补品的选择上，却不宜过于滋腻。夏末初秋之际，适时地享用一些湿润的粗粮粥，对于健康颇有益处。粗粮内含B族维生素、维生素E和大量的膳食纤维，对于降低心血管疾病、糖尿病、肥胖症及某些的罹患风险具有积极作用。
下面，让我为你详细介绍几种简单易做的粗粮养生粥。
一、枣莲子大麦粥
1. 将红枣洗净去核，莲子和薏米也需洗净备用，姜片则切片处理。
2. 将所有材料放入砂锅中，加入适量的清水，先用大火煮沸，之后转用小火慢煮，最后根据个人口味加入少许盐或糖调味。
二、山南瓜粥
1. 将大米提前用冷水浸泡半小时，之后沥水备用；山去皮切块；南瓜同样切丁。
2. 砂锅内加水烧开，放入粳米，再用大火煮沸；之后加入山和南瓜，转为小火继续熬煮；最后根据个人喜好加入盐或糖调味。
三、青菜虾仁粥
1. 将虾处理干净，去除虾线，并用胡椒粉稍作腌制；青菜则洗净切段。
2. 锅中加水和大米，用大火烧开之后转为小火煮20分钟；接着加入虾和青菜，继续煮沸5分钟；最后加入盐和胡椒调味即可。
后续还为大家推荐了数款粗粮粥，如山楂银耳粥、补肾活血粥、滋阴养肺粥以及补气健脾粥等。这些粥品均以粗粮为主，搭配不同的食材，旨在满足不同体质和健康需求的人群。制作方法同样简单，只需将材料处理洗净后放入电饭锅内加适量水煮熟，最后加入少许糖或盐调味即可。