走进超市，目光被那鲜活灵动的银鱼所吸引。其体态，新鲜度十足，于是我毫不犹豫地选购了一斤。将这些银鱼分装成几份，为宝宝制作辅食再合适因为它们无刺且富含高蛋白和钙质。
食材清单如下：
- 银鱼 - 120克
- 土鸡蛋 - 一个
- 奶粉 - 20克
- 面粉 - 40克
- 小葱 - 五根，切碎备用
- 核桃油 - 少许
- 清水 - 适量
制作步骤如下：
- 将银鱼切成小段，以便宝宝咀嚼。
- 将土鸡蛋打入碗中，此鸡蛋来自亲戚家养的健康禽类，无污染，专为家人带来。
- 加入适量清水后搅拌均匀，再加入奶粉。
- 随后加入面粉，调制成比老酸奶稍稀的面糊，并加入少许核桃油以增加其顺滑度。
- 在电饼铛中刷上少许油，开始煎制面糊。
- 由于面糊较为稀薄，形状可能并不完美，但这反而使得摊出的饼更加柔软。
- 首锅出炉六个小饼，虽然卖相一般，但味道绝对令人满意。
- 这些软糯的饼饼，宝宝一顿能吃六七个。
- 注意面糊的稀稠度，略微稀于老酸奶即可。如有余力，可考虑添加更多蔬菜。
银鱼不仅美味可口，还有诸多益处。它具有润肺止咳、养胃益肺、利水之功效，可用于治疗脾胃虚弱、肺虚咳嗽等疾病。而根据现代营养学分析，银鱼因其高蛋白、低脂肪的特性，可增强免疫力。
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